Un tercio de los comerciantes y trabajadores de la industria de la gastronomía en Filadelfia son inmigrantes, en su mayoría hispanos, por lo que estarán formando parte de la iniciativa del paro laboral a celebrarse el jueves en la ciudad.
Se trata de “Día sin inmigrantes” en la que un grupo de activistas, miembros de la comunidad y propietarios de negocios no ofrecerán la mano de obra como de costumbre en un afán por demostrar un frente común ante las actuales leyes migratorias.
La idea básicamente cerrar y hacer un alto a las labores diarias para recordar que la fuerza trabajadora está compuesta por inmigrantes.
Aquí un listado de los restaurantes que se unieron al llamado de alto:
- El Compadre, South Philly Barbacoa
- Sonny’s Steaks
- Sam’s Morning Glory Diner, 10th & Fitzwater
- Triangle Tavern, Cantina Los Caballitos, Royal Tavern, Khyber Pass Pub, Cantina Dos Segundos
- Rick Bayless’ Frontera Grill
- Los Cuatro Soles New Mexican Cuisine
- Taco Riendo
- Tamalex
- Los Gallos
- Blue Corn restaurant
- Yanako, Chabaa Thai Bistro, Binto Market & Cafe
- Cafe y Chocolate, La Mula Terca
- Frida, Plaza Garibaldi
- W/N W/N Coffee Shop
Los siguientes establecimientos abrirán sus puertas con un menú limitado:
- Standard Tap
- Tria and Tria Taproom
- Oyster House, Mission Taqueria
- Le Virtu
- Sampan, Double Knot, Harp & Crown
- Zavino, Tredici
Listado de restaurants que apoyan la causa, pero permanecerán operando:
- Stephen Starr restaurants
- Garces Group restaurants
- Tequilas
- Jose Pistola’s, Sancho Pistola’s