Industria culinaria apoya “Día sin inmigrantes”

Algunos establecimientos cerrarán, mientras que otros operarán con menú limitado.

Un tercio de los comerciantes y trabajadores de la industria de la gastronomía en Filadelfia son inmigrantes, en su mayoría hispanos, por lo que estarán formando parte de la iniciativa del paro laboral a celebrarse el jueves en la ciudad.

Se trata de “Día sin inmigrantes” en la que un grupo de activistas, miembros de la comunidad y propietarios de negocios no ofrecerán la mano de obra como de costumbre en un afán por demostrar un frente común ante las actuales leyes migratorias.

La idea básicamente cerrar y hacer un alto a las labores diarias para recordar que la fuerza trabajadora está compuesta por inmigrantes.

Aquí un listado de los restaurantes que se unieron al llamado de alto:

  • El Compadre, South Philly Barbacoa
  • Sonny’s Steaks
  • Sam’s Morning Glory Diner, 10th & Fitzwater
  • Triangle Tavern, Cantina Los Caballitos, Royal Tavern, Khyber Pass Pub, Cantina Dos Segundos
  • Rick Bayless’ Frontera Grill
  • Los Cuatro Soles New Mexican Cuisine
  • Taco Riendo
  • Tamalex
  • Los Gallos
  • Blue Corn restaurant
  • Yanako, Chabaa Thai Bistro, Binto Market & Cafe
  • Cafe y Chocolate, La Mula Terca
  • Frida, Plaza Garibaldi
  • W/N W/N Coffee Shop 

Los siguientes establecimientos abrirán sus puertas con un menú limitado:

  • Standard Tap
  • Tria and Tria Taproom
  • Oyster House, Mission Taqueria
  • Le Virtu
  • Sampan, Double Knot, Harp & Crown
  • Zavino, Tredici

Listado de restaurants que apoyan la causa, pero permanecerán operando:

  • Stephen Starr restaurants
  • Garces Group restaurants
  • Tequilas
  • Jose Pistola’s, Sancho Pistola’s
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