Pensilvania

¿Cigarras de desayuno?: la FDA advierte sobre el consumo del insecto

Una maestra de Montclair State University señala que los insectos son ideales para todo platillo y saben similar a los camarones.

Telemundo

¿Tenías en mente comerte una cigarras? Si bien algunos podrían haberle tirado un ojo a estos insectos como jugosos, grandes y crujientes, la Administración de Medicamentos y Alimentos advirtió el miércoles sobre su consumo. 

Y es que después de que estos animalitos comenzaran a salir de la tierra en toda nuestra área tras casi dos décadas de incubación, la FDA señaló que su consumo podría ser dañino para algunos.

"Si, realmente tenemos que decirlo", señaló la agencia el miércoles.

Según la FDA, aquellos con alergias a los mariscos o pescado deben evitar comer a estos animalitos ya que comparten árbol genealógico con los camarones y langostas. 

Pero la advertencia de la agencia no ha detenido a algunos de probarlos, ya que según Cortni Borgerson, asistente educacional de antropología en Montclair State University, estos insectos son "deliciosos y saben cómo camarones".

Borgerson le relató a NJ.com que estos insectos saben a marisco pero con un toque primaveral, y son ideales para cualquier tipo de platillo.

"No necesitan pelarse ni prepararse mucho. Simplemente fríalos o cuécelos a vapor y tuestelos en el horno", detalló.

¿Tienes curiosidad por su sabor? NJ.com listó un par de recetas de cigarras de Borgerson para aquellos aventurados de la gastronomía.

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