"Cuando nosotros empezamos, la caja de pollo nos costaba $30, pero ahora cuesta $120". Con esas palabras, así describió Miguel Ángel Olanco Fuentes la actual situación económica que ha afectado a su restaurante "El burrito Feliz" Food Truck.
Fuentes le explicó a TELEMUNDO62 que si bien su camioncito de comida se ha podido mantener a flote pese a la inflación, los costos de la comida y de operación se han disparado en el 2022.
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"Tratamos de hacer lo mejor para que no sea de un día al otro que la gente pague tanto dinero pero a veces es necesario subir precios para poder sobrevivir", lamentó Fuentes.
Expertos como Eduardo Alemán, de la universidad de Houston, resaltaron que la inflación no solo ha disparado los precios de la comida, sino desde las cosas más minúsculas hasta lo más importante.
"Cosas tan pequeñas como los guantes de látex se han vuelto más caros", añadió Alemán. "Todo está aumentando mucho de precio y estos negocios se encuentran en una situación muy difícil", resaltó.
Las nuevas cifras de inflación en Estados Unidos revelaron que el costo promedio de la comida en el país subió un 9.1% en junio en comparación con el año anterior. Este es el mayor aumento anual en cuatro décadas, desde diciembre de 1981.
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El nuevo reporte también indicó que los mayores incrementos en junio se produjeron entre los alimentos básicos para el desayuno, tales como el pollo, los cereales y el tocino, cuyos precios aumentaron un 15% y 12% respectivamente en junio.
Pero si bien todo pareciera ser malas noticias, Alemán explicó que parece que la inflación ha llegado a su punto más alto y algunas tiendas como Walmart y Target han comenzado a rebajar precios.
"Hemos llegado al pico de la inflación, no va a bajar rápidamente pero se espera que a principios de año empecemos a notarlo", concluyó Alemán.
