La mexiacana Christina Martínez de South Philly Barbacoa al sur de Filadelfia figura entre los nominados a los prestigiosos premios James Beard.
La copropietaria del restaurante ostenta una mención como "Mejor Chef" del Mid Atlantic.
Otro nominados es Marc Vetri con su nuevo restaurante Kalaya. La ceremonia de entrega de premios de la Fundación James Beard, que celebra su 30 aniversario este año, honra a los mejores chefs y restaurantes de Estados Unidos.
El anuncio de los nominados de este año se hizo el lunes a través de una transmisión en vivo de Twitter en Filadelfia que fue co-organizada por el presidente y CEO de Visit Philadelphia, Jeff Guaracino.
Estas son las menciones:
Mejor restaurante nuevo
Kalaya
Local
Chef sobresaliente
Marc Vetri, Vetri Cucina
Mejor chef: Mid-Atlantic (D.C., DE, MD, NJ, PA, VA)
Nicholas Elmi, Laurel
Rich Landau, Vedge
Cristina Martínez, South Philly Barbacoa
Los ganadores se anunciarán a través de una transmisión en vivo de Twitter desde Chicago el viernes 25 de septiembre de 2020.
Los restaurantes de todo el país confrontan retos por la pandemia de coronavirus y los cierres dirigidos a minimizar los contagios. La Fundación James Beard creó un fondo de ayuda de la Industria de Alimentos y Bebidas que hasta el momento ha recaudado más de $4 millones para restaurantes independientes de propiedad local.
Puedes ver la lista completa de nominados aquí.
