Bebidas poco conocidas de México

Todos conocemos el tradicional tequila, pero, ¿has probado la charanda o el sotol?

28 fotos
1/28
Flickr / Wikicommons
Recordando la leyenda de Xtabay(mejor conocida como Xkeban), xtabay es la mujer hermosa, inmensamente bella que suele agradar al viajero que por las noches se aventura en los caminos del Mayab. Sentada al pie de la más frondosa ceiba del bosque, lo atraé, los "marea" con cánticos, con frases dulces de amor, lo seduce, lo embruja y cruelmente lo destruye.
2/28
Flickr / Wikicommons
Recordando la leyenda de Xtabay(mejor conocida como Xkeban), xtabay es la mujer hermosa, inmensamente bella que suele agradar al viajero que por las noches se aventura en los caminos del Mayab. Sentada al pie de la más frondosa ceiba del bosque, lo atraé, los "marea" con cánticos, con frases dulces de amor, lo seduce, lo embruja y cruelmente lo destruye.
3/28
Flickr / Wikicommons
Todos conocemos el tradicional tequila, pero, ¿has probado la charanda o el sotol?
4/28
Flickr / wikicommons
Si bien el tequila es una de las bebidas tradicionales mexicanas por excelencia, existen otras también muy buenas, pero que son poco conocidas por su preparación y distribución.
5/28
Flickr / wikicommons
1 .- La Charanda
6/28
Flickr / wikicommons
Michoacán es el estado mexicano que por sus condiciones climáticas es perfecto para la producción de caña de azúcar.
7/28
Flickr / wikicommons
La Charanda surge a partir de la fermentación y destilación de esta planta tropical.
8/28
Flickr / wikicommons
Esta agua ardiente originaria de Uruapan, Michoacán, es incoloro y tiene un sabor dulce semejante a la vainilla.
9/28
Flickr / wikicommons
Su nombre surge en honor al Cerro de la Charanda, “tierra colorada” en purépecha. Lugar donde se edificó la primera destilería de jugo de caña de la zona.
10/28
Flickr / wikicommons
La charanda cuenta con la prestigiosa etiqueta de Denominación de Origen, reconociendo así a los campos michoacanos como los auténticos creadores del “ron de México”.
11/28
Flickr / wikicommons
2.- Pozol
12/28
Flickr / wikicommons
Bebida típica de Tabasco y Chiapas. "Quien prueba el pozol ya no regresa de donde vino. Aquí se queda a vivir para siempre" reza el dicho popular.
13/28
Flickr / wikicommons
Los mayas-chontales consumían cotidianamente el pozol para quitar la sed y calmar el hambre.
14/28
Flickr / wikicommons
Esta bebida fermentada a base de maíz y aderezada con sal y chile se sirve en un recipiente natural llamado jícara y se puede encontrar en tres versiones cacao, blanco o agrio.
15/28
Robert Crane
3. Sotol
16/28
Flickr / wikicommons
También conocido como serenque, en los desiertos de Chihuahua crece el sotol, una planta agavácea, parecida a la yuca.
17/28
Flickr / wikicommons
Tarahuamaras y Anazasis han elaborado desde hace 800 años el “Sotol” un tipo de mezcal de sabor fuerte y dulce.
18/28
Flickr / wikicommons
Es muy utilizado por los pueblos indígenas en ceremonias religiosas y como remedio medicinal.
19/28
Flickr / wikicommons
En la actualidad, el Sotol es considerado una Denominación de Origen.
20/28
Flickr / wikicommons
4.- Tejuino
21/28
Brandy
Consumido en México desde tiempos prehispánicos, el Tejuino es conocido como ““el manjar de los dioses huicholes”.
22/28
Flickr / wikicommons
Esta bebida ancestral, se prepara a partir de la fermentación del maíz y del piloncillo, y es la más representativa del Occidente mexicano.
23/28
Flickr / Wikicommons
Común encontrarlo en Coahuila y Sonora, de sabor agridulce y bajo contenido alcohólico, esta bebida refrescante posee una constitución espesa y un colorido marrón que le asemeja a un atole frío.
24/28
Flickr / Wikicommons
5.- Xtabentún
25/28
Flickr / Wikicommons
Destilada del néctar de la flor del mismo nombre, el xtabentún es la bebida más famosa de la península yucateca.
26/28
Flickr / Wikicommons
Se prepara con anís o con ron y que se acostumbra servir sola, con miel o incluso ponerla en el café.
27/28
Flickr / Wikicommons
Al probar el fuerte sabor de esta bebida, se experimenta una sensación mareadora.
28/28
Flickr / Wikicommons
Recordando la leyenda de Xtabay(mejor conocida como Xkeban), xtabay es la mujer hermosa, inmensamente bella que suele agradar al viajero que por las noches se aventura en los caminos del Mayab. Sentada al pie de la más frondosa ceiba del bosque, lo atraé, los "marea" con cánticos, con frases dulces de amor, lo seduce, lo embruja y cruelmente lo destruye.
Contáctanos