Muchas personas son alérgicas a las nueces y cacahuates. Tanto que muchos productos siempre manejan etiquetas de advertencia al respecto.
Sin embargo un estudio parece asegurar que son los mismos cacahuates los que pueden ayudar a evitar las alergias a largo plazo.
Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine señaló que después de un año de estar evitando los cacahuates, solo el 5 por ciento de los niños que de bebés los consumieron en pequeñas cantidades desarrollaron alergia a los mismos.
Los resultados refuerzan el pensamiento de la Academia Americana de Pediatría y otros grupos, que recomiendan dar a los niños pequeñas cantidades de cacahuetes para ayudar a prevenir las alergias futuras. Para los niños con alto riesgo debido a antecedentes familiares de alergias, o porque tienen eczema u otras alergias, esto sólo debe hacerse bajo la supervisión de un médico.
"El sistema inmunológico parece recordar y mantener su estado de tolerancia, incluso sin exposición regular a los cacahuetes continua," señaló el Dr. Gerald Nepom del Benaroya Research Institute de Virginia Mason en Seattle.
Un segundo nuevo estudio sugiere que la estrategia de contacto temprano con cierto tipo de alimentos también podría ser eficaz con los huevos, y otros alimentos que pueden causar alergias en los niños pequeños. Se encontró que las alergias a los cacahuetes y los huevos fueron menos comunes en los niños pequeños que empezaron a comer los alimentos a los 3 meses de edad que en niños que recibieron cuando eran bebés sólo leche materna.
