Entre la leche, el pan y hasta el huevo, varios productos en el supermercado subirán de precio este 2022. Shaira Arias nos informa.
Luego de que se identificara el primer caso de la altamente contagiosa influenza aviar en una granja de Pensilvania, algunos temen que el brote podría disparar los precios del pollo y huevo local.
Y es que durante el fin de semana, el Departamento de Agricultura de Pensilvania confirmó el primer caso de influenza aviar altamente patógena en el estado. Se encontró en una bandada de pollos comerciales en East Donegal Township, Lancaster County.
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La granja y todas las instalaciones avícolas comerciales en un radio de 10 kilómetros están en cuarentena, y un grupo de trabajo estatal y federal está iniciando un plan de respuesta.
¿La gripe aviar es contagiosa a los humanos?
Según los CDC, no existe un problema de salud pública inmediato para los habitantes de Pensilvania. Tampoco se han detectado casos humanos de virus de influenza aviar en los Estados Unidos.
Las aves y los huevos son seguros para comer si se cocinan adecuadamente.
Sin embargo, se trata de un virus que se propaga con facilidad y puede ser mortal para pollos, patos, gansos y otras aves.
¿Afectará la gripe aviar a los suministros de pollo y huevo locales?
El brote ha provocado que decenas de millones de aves ya han muerto en todo el país, incluidas muchas que fueron sacrificadas. Las autoridades llaman a este el peor brote de gripe aviar desde 2015.
Ante ello, es probable que los consumidores ya hayan notado un efecto directo de la gripe aviar: el alto costo de los huevos.
Desde comienzos del 2022, el costo de una docena de huevos se ha triplicado al promedio del año pasado, según investigadores de mercado.
Además, el Departamento de Agricultura de EEUU indicó que el precio promedio de una docena de huevos ha superado los $3 en todo EEUU, lo que representa un incremento del 52% a diferencia desde que se identificó el primer brote en febrero.
El brote se ha extendido por al menos 27 estados hasta la fecha, incluida la mayoría de los estados que rodean Pensilvania. Pero el nuevo caso de Lancaster County es el primero del estado desde principios de la década de 1980.
“Proteger la industria avícola de Pensilvania, valorada en 7,100 millones de dólares, es una de las principales prioridades durante todo el año”, dijo el secretario de Agricultura de Pensilvania, Russell Redding. “Tenemos estrictos protocolos de bioseguridad tanto para las granjas de Pensilvania como para los productos avícolas enviados dentro y fuera del estado. Tenemos dos millones de dólares presupuestados y reservados desde 2016 para responder a la influenza aviar, además de equipos, suministros, laboratorios y expertos altamente capacitados que han estado en alerta máxima y están apoyando a nuestros avicultores".
Las aves eliminan el virus a través de sus excrementos y secreciones nasales. Según los expertos, se puede propagar a través de equipos, ropa, botas y vehículos que transportan suministros contaminados. Incluso los ratones pueden rastrearlo.
Redding le pidió a las personas que visiten alguna granja que limpien sus zapatos y vehículos, y que se mantengan alejados de los establos avícolas, para ayudar a proteger las granjas del estado.
